食品毒害物質(zhì)檢測
項目背景:
果蔬產(chǎn)品由于農(nóng)藥污染、環(huán)境污染等因素,時會殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質(zhì)。由于長期大量使用農(nóng)藥,果蔬產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽及重金屬的污染程度嚴重。同時原料的毒害物質(zhì)也會影響到加工食品的安全。
食品加工過程中,由于加熱等因素也會使食品產(chǎn)生有害物質(zhì),例如高溫油炸食品會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。食品儲藏過程中也會產(chǎn)生毒害物質(zhì),例如花生中的黃曲霉毒素。
檢測優(yōu)勢:
作為食品安全檢測機構(gòu),海瑞檢測關(guān)注食品鏈中的每一個細節(jié),可以可以對食品中的毒害物質(zhì)如重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽、丙烯酰胺、黃曲霉毒素等進行有效的食品毒害物質(zhì)檢測。
檢測項目:
重金屬:鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量
硝酸鹽類:硝酸鹽、亞硝酸鹽
生物毒素:黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR
其他毒害物質(zhì):丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺
其他污染物:六氯苯、烷基汞
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