微生物檢測
項目背景:
微生物包括:細(xì)菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體,它個體微小,與人類關(guān)系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、體育等諸多領(lǐng)域。在我國教科書中,將微生物劃分為以下8大類:細(xì)菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體。有些微生物是肉眼可以看見的,像屬于真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。
由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強(qiáng)、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn),存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個環(huán)節(jié)中,微生物指標(biāo)如不能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),則將危害人類健康,微生物檢測已是食品安全檢測中的重要項目之一。
檢測優(yōu)勢:
海瑞檢測在微生物檢測領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗,旗下微生物實驗室潔凈度可達(dá)百級,不僅可以進(jìn)行非致病菌檢測,還可在擁有二級防護(hù)級別的實驗室內(nèi)進(jìn)行食源性致病菌檢測。
檢測項目:
規(guī)菌:菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、耐熱大腸菌群、霉菌和酵母菌、雙歧桿菌、乳酸菌
致病菌:沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、β-溶血性鏈球菌、單核細(xì)胞增生李斯特細(xì)菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7NM、銅綠假單胞菌、蠟樣芽胞桿菌、阪崎腸桿菌
寄生蟲類及其他類:嗜滲酵母計數(shù)、吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴、螨
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